Eu sou fã de kimuchi - geralmente feito de acelga aqui mas que pode ser feito também com repolho (eu queria provar de repolho também).
E andando por aí, comprei esse tempero para preparar a acelga no que podemos dizer que fica próximo ao kimuchi. Como dá pra perceber pela embalagem, paguei 7,70 (numa mercearia que gosto bastante de comprar produtos japoneses).
Apenas lavei a acelga e cortei, joguei o tempero e deixei ele curtindo de um dia para o outro. Fiz uma acelga inteira, mas procurei a menor acelga que achei na feira.
Foto: arquivo pessoal
Ficou muito bom mas pra kimuchi mesmo, prefiro o tempero já pronto de pimenta, no estado líquido, que também pode ser encontrado nas lojinhas de produtos japoneses.
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